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松田 絹代 マツダ キヌヨ ●1978年～1988年 辻クッキングスクール入社後、助手を経て約10年間料理講師を務める。 ●1990年～ 辻クッキングスクール退社後、杉並西永福の自宅マンションにて、ホームカルチャー料理教室を始める。 ●1992年～2012年 八百善懐石料理研究会にて懐石料理を学びながら、茶事において懐石料理のいただき方、亭主、半東を務める時の懐石料理の出し方などの懐石作法を指導する。（裏千家、松田宗絹） ●2008年 日野市の自宅に移転し、現在に至る。 その間、女子栄養大学出版部「栄養と料理」味の素「奥様手帖」等に寄稿。 |
